冰淇淋之所以吃起来柔软蓬松，主要是因为商家在制作冰淇淋的过程中混入了空气，导致冰淇淋产生蓬松状态。而冰淇淋所含有的空气、糖分、以及冰晶数量等因素，都会影响到冰淇淋的柔软蓬松度。
冰淇淋蓬松状态是怎么产生的
冰淇淋的主要用料是奶油和乳制品，会有比较多的水分，结冻后会有冰渣，在制作过程中需要多次快速搅拌把冰渣打碎。在不断搅拌的过程中，空气会被搅入并束缚在由奶油和乳制品所形成的网膜当中，从而增大冰淇淋的体积，使冰淇淋呈现蓬松状态。而冰淇淋的空气含量越多，吃起来也会更加柔软蓬松。
影响冰淇淋柔软蓬松的因素：
1、空气。一般来说，空气含量越多，冰淇淋会更蓬松，口感也会更加柔软。注意，空气太多也会加速冰淇淋的融化速度，冰淇淋口感也会更加寡淡。
2、糖分。冰淇淋的糖分来源于冰淇淋的浓缩奶油，而浓缩奶油是冰淇淋原液变成冰晶后的剩余部分。糖分越多，冰淇淋也会更加柔软。
3、冰晶。冰晶主要来源于冰淇淋原料中的水分，冰晶的数量和大小会直接影响冰淇淋的顺滑度。冰晶数量越少，冰淇淋的口感会更绵密。
生产美伦雪糕的江苏美伦食品是钟薛高的代工厂，美伦和钟薛高的关系仅仅只是美伦为钟薛高代工，但是美伦是美伦，钟薛高是钟薛高，这是两家不同的企业，美伦并不能直接销售钟薛高的产品。美伦为钟...
雪莲雪糕梗指的是，网友为表达对5毛钱一包的雪莲冰块的爱而改写的各种文学段子。起因是网友曝光了某款冰糕存在食品安全问题，后因其外形包装与雪莲冰块相似，随即出现“雪莲塌房&...
线下商超、便利店等实体店铺的光明大白兔雪糕的价格不一，一根单价为6-8元。线上官方旗舰店的话，单支大白兔雪糕的价格也并不统一，因为旗舰店并不进行单支售卖，而不同的套餐的价格也不同，...
哈根达斯跟可爱多相比较来说哈根达斯更贵。而godiva和哈根达斯相比较来说是godiva更贵。可爱多价格相对便宜，一般每支在五元左右，而哈根达斯最便宜的冰淇淋就需要36元。godi...
伊利甄稀冰淇淋有盒装的，也有支装的，盒装一盒甄稀冰淇淋价格为7-10元不等，支装一支甄稀冰淇淋价格为6-8元不等。规格不同，售价也有所不同，并且盒装和支装也是有许多不同口味的甄稀冰...
冰工厂山楂味雪糕的市场价格在1-2元左右一根，由于各个地区的经济发展和当地的物价、经销商的营销策略等方面均有不同，所以每一支雪糕的最终售价也可能不同，冰工厂山楂味雪糕的最终售价需要...
近年来，中国雪糕市场出现了很多价格比较高的雪糕，其中为大家简单罗列几种：茅台冰激凌香草味售价约为66元；钟薛高一支雪糕的售价也在十几到几十元不等，最贵的可达88元；中街1946的售...
梦龙雪糕车厘子樱花口味好吃，车厘子果肉清晰可见，樱花味和车厘子果肉吃起来清新爽口，酸酸甜甜，一点都不腻。梦龙巴旦木坚果口味的雪糕是梦龙在全球销量最好的，大颗的巴旦木坚果与巧克力的巧...
冰工厂山楂雪糕热量为每份含有77大卡，冰工厂蓝莓味热量为每份g含有88大卡。冰工厂每个不同口味的冰淇淋所含的热量都是各不相同的，具体其他口味的冰工厂冰激凌的热量详细内容如下。 冰工...
钟薛高品牌虽然在网络中有一些负面新闻，也受到了很多网友们的质疑，但是该品牌的公司目前依然在正常运转，并没有倒闭的趋势。该品牌是否会出现走向凉凉的状态，还需要看该品牌的公关能力和网友...