茅台冰激凌的酒精浓度为3%，不建议大家吃了后开车。虽然酒精含量并不是很高，但是由于人的个体差异，酒精进入人体之后，被血液稀释的浓度会有所不同，如果吃的多，有可能导致酒精浓度超标，所以小编建议大家还是吃完了略微休息10—30分钟，如果吃的多可以休息1-3小时，这样体内酒精可自行消除。
2022年5月，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业，开业当天即推出三种茅台口味的冰淇淋：经典口味，青梅煮酒味，香草口味。
1、这次的茅台冰淇淋并不是单纯含有茅台酱香味道，而是真实的茅台酒和冰淇淋进行混合研制，其中冰淇淋的配制还是蒙牛的技术。
2、茅台冰淇淋的酒精浓度是3%，入口后有一股淡淡的酒香，因此吃完后尽量就不要开车了。待酒精消散方可恢复驾车。
3、茅台冰激凌虽然说酒精的浓度并不高，但是如果过量的服用就有会导致体内酒精含量超标的可能性，所以打算吃过冰淇淋之后开车的人就要慎重的选择，不要选择含有酒精的，或者在吃完之后稍作休息再开车。如果平时在不开车的情况下或者不到医院做血液检测的情况下，是可以适当的吃一些茅台冰淇淋的。
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