每年的十二月初八，家家户户都会把各种食材煮成粥来吃，这种粥也叫腊八粥。和八宝粥的区别在于配料是固定的，而腊八粥就不一样了。当天想加什么就加什么，食材完全靠自己发力。那么腊八粥的由来是什么呢？我们来看看具体介绍。
腊八粥的来历
每当十二月初八腊八节的时候，就有喝腊八粥的习俗，那么腊八粥的来历是什么？这个习俗最早起源于佛教，因为十二月初八属于佛祖释迦牟尼悟道成佛的日子，古印度人为纪念佛祖悟道成佛之前所受的苦难，便诞生了在这天吃腊八粥的习俗。
腊八粥的寓意
腊八粥是在佛教传入中国，在宋代的时候慢慢形成的，那么腊八粥的寓意是什么？寓意有三：一是祛除疫病迎接祥瑞；二是不忘保持勤俭节约，盼望来年丰衣足食；三，如果施舍给他人，对他人来说是一种恩泽庇佑，对自己来说是功德，而佛粥也代表着好运。
腊八粥的做法
腊八粥的食材不固定，不过一般都是大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果，做法也比较简单，将食材放入水中浸泡，然后锅中加水，放入所有食材，煮熟后盛出放入冰糖调味即可。
每年十二月初八腊八节的时候，都有吃腊八粥的习俗，那么腊八粥的来历是什么？最早起源于佛教，是为了纪念佛祖悟道成佛而来的。
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