食用油就是我们现在每天吃的东西。我们每天做饭都用油。因为我们在日常生活中使用石油，所以现在很多人都卖石油。现在油的种类越来越多，很多人不知道在油上面做什么样的选择。哪种食用油好，如何选择？今天就来教你。
好的食用油的四种介绍
1、花生油
在我们的生活中，花生油是比较常见的，在一些菜市场里面都是可以见到的，花生油是浅浅的黄色，油泽是很清晰的，很香的花生油味。花生油里面是含有不饱和的脂肪酸百分之八十以上，所以就会对我们的身体有着调节血脂的作用的，还可以提高我们的视力，还能预防一些疾病的作用。
2、菜籽油
菜籽油是在农村会很常见的，因为农村的人都是会种油菜的，所以等油菜成熟了，就会拿油菜籽去榨油，一般这个油就会是将近棕色的，在菜籽油中有芥酸和芥子甙等物质，要是和含有亚油酸的 食用油一起食用的话，就会有很高的营养价值的。
3、橄榄油
橄榄油现在是一直都得到了大众们的喜欢，在橄榄油里面是含有着不饱和脂肪酸的，所以这个就有利于我们身体的健康的，可以调节我们的血浆，能防止我们身体里面的胆固醇过量。在橄榄油里面的一些化学物质和维生素都是我们所需要的，是可以提高我们的免疫力的，还能延缓人的衰老。
4、葵花籽油
这个是现在市场里面很多的人开始喜欢的植物油，他的颜色是淡黄色的，这个葵花籽油里面是有着丰富的亚油酸的，可以降低我们身体里面的胆固醇和防止我们的血管硬化。葵花籽油里面的物质噎死很适合我们使用的，它的营养价值也很高，很适合我们食用。
食用油怎么选
去买食物油的时候不要看有一些油很便宜就买了，这种最好就是买自己见过的品牌的油，再就是要是家里面的人的数量多的话，就买大桶，不多就买小桶。对于油是要买那种色泽是清澈的，要是有浑浊的就不行，但是在冬天的时候，有就会成固体的，最后就是买所有的东西都是要看的日期，千万别买了过期的。
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