真空包装玉米不是不能买，只是购买的时候要认准正规厂家生产的。玉米是健康的食物，真空包装玉米是把鲜玉米蒸熟之后进行包装，并高温干燥消毒，保质期一般有几个月，比新鲜的玉米更方便存放。
食用真空包装玉米时要先检查包装是否有破坏，或者检查是否有涨袋的现象，如果玉米变质了就不可食用，吃了可能会导致腹泻、腹痛等现象，严重的话需要就医治疗。玉米属于粗粮，有丰富的粗纤维，可以预防和缓解便秘，同时也富含钾、镁、碳水化合物等矿物质，还有一定量的维生素C和蛋白质，适量的食用有利于身体营养的补充。
而且现在市面上的玉米品种有很多，例如甜玉米、糯玉米、紫玉米等等，大家可根据自己的口味和喜欢来选择购买。
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