现在市面上出现了很多不同材质的锅器,纯钛锅也普遍应用于生活中,但有不少用过纯钛锅的人却不建议购买纯钛锅,因为他们觉得导热性差,非常容易粘锅,而且清洗不方便,还有钛金属容易腐蚀,长期使用会影响寿命,而且价格也贵性价比不高,所以很多使用过的人都不推荐购买。
纯钛锅是以让烹饪变得更加健康安全的目标面世的,但是在使用中我们却可以发现他达到的效果和目标是相悖的。具体表现在以下几点:
1、纯钛锅导热性差、热得不均匀易粘锅。日常中用的铁锅导热效果已经不算好了,而纯钛锅导热效果只有铁锅的五分之一,这样导致纯钛锅会更容易粘锅,煮糊,长期食用这样的食物对健康是没有好处的。
2、纯钛锅的制作材料钛金属的特性决定了它容易吸附食物,与食材发生反应。而清洗不当的话对锅容易造成伤害,腐蚀,影响使用寿命。
不过每个人的使用喜好都是不同的,大家还是可以根据自己的需求来进行选择。