在我们的生活中，我们的餐桌上面每餐几乎都是会有一个有营养的汤的，就像鸽子汤，它的营养价值是非常的高的，有很多的人就会做这个汤给自己家的孩子吃，这样的话，孩子的身体就会越长越好，越来越健康。但你们知道怎么做才好吃吗?鸽子汤怎么炖好喝又营养不上火呢?下面就由我来教大家吧。
鸽子汤好喝又营养的做法
1、莲子鸽子汤
材料：鸽子、莲子、姜、食盐。
做法:
1、首先就是先把鸽子给洗干净，然后切成块的形状放在一旁备用着，再就是把莲子给洗干净，把里面的水分沥干，再把姜洗干净，再切成片。
2、然后就是把鸽子肉、莲子和姜片等一起放入砂锅里面，再加入适量水分，再后面就是用大火把锅里面的水煮沸，如果有泡泡出现了话，就把泡泡捞起来。
5、弄好之后，就盖上锅盖用小火慢炖1小时左右，等时间到了，就往里面加入适量的盐去调鸽子汤的味道，再后面就再炖5分钟左右就好了。
2、山药鸽子汤
材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1、首先就是先把鸽子给洗干净，然后切成块的形状放在一旁备用着，然后就是把山药切成块状，把生姜切成片的形状就可以了。
2、然后把鸽子放在碗里面，然后往里面加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒等，然后再往里面加入适量的水。
3、放入锅里面用大火去蒸一个小时，在一个小时之后，就差不多了，后面就自己尝尝味道，然后自己随意加自己喜欢的配料。
3、麦冬枸杞鸽子汤
材料：麦冬、玉竹、沙参、枸杞、蜜枣、鸽子、煲汤袋、盐。
做法：
1、将麦冬、玉竹、沙参都要先提前去浸泡一个晚上，然后都把他们给清洗干净，还有枸杞和蜜枣都洗干净放在旁边备用着。
2、鸽子肉先放在碗里面加水，然后放点姜片进去浸泡着，主要就是需要去它的血水，然后就把所有的材料放在炖蛊里面，然后往里面加水。
3、再把炖蛊放在锅里面，加水到炖锅的一半高的水，在用大火炖两个小时，再最后的时候加点盐，尝尝味道，就差不多了。
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