说到早餐，它是一日三餐中最重要的一餐。虽然很多人为了多睡一会儿懒觉，选择不吃早餐，但是很多上班族还是会带一些早餐去公司。而且每天早上早餐店的顾客络绎不绝，让人看到了商机。那么早餐店做什么最赚钱呢？我们一起来探讨一下开这家店的知识吧。
早餐店最赚钱的东西
1、小笼包
包子豆浆油条是早餐最常见的组合了，而包子是卖的最快的一种。现在的包子口味越来越多，甜的、咸的、肉的、素的……应有尽有，能够满足不同人的口味需求。这就意味着消费群体会比较大，那么卖的也就多。并且包子还能随身带走，适合工作节奏快的人。
2、酱香饼
早餐店做什么最赚钱之一，那肯定是离不开饼子一类，做酱香饼也不错，它不占什么地方，不需要太大的店面。而且顾客也是基本上都是买了就走，一张饼能够卖好几份，可以说是节省了不少成本。
3、稀饭热粥
随着生活节奏的加快，人们都会选择在外吃早餐。早餐喝粥，吃包子是很多人的选择，所以开一家粥铺，也可以和包子店一起开。而且粥制作方法简单，不需要专业的技术，只需要保证口味就行。
开早餐店要5点起来
早餐店是比较依赖固定时间段来盈利的，所以早起肯定是需要的。很多创业者一开始可能不熟悉开店流程，像是清洁，蒸煮等工作都是比较费时的，所以需要比较长的时间来做开店准备， 这就导致了不少创业者可能凌晨3点就得起床准备了.而如果是单一的早餐店，凌晨5:00起床就够了，具体情况还是要看对应的早餐如何制作而定。
开早餐店的准备工作
首先做早餐店，你要确定是一个能吃苦耐劳的人，应为做早餐是辛苦活中的辛苦活，每天早上3点就要起床准备工作；其次早餐店不需要太大的店面，能摆下几张桌子就行。应为基本上大部分多是买些包子和辣汤带走的上班族；最后还要注意店里的早餐品种，早餐店刚开始上的项目不需要上太多，比较常见的包子，花卷，豆浆油条等，同时在上一些辣汤，小米粥，皮蛋粥等流食就行。
要说早餐店做什么最赚钱，包子、酱香饼、稀饭是最容易卖出去的，也是售卖效率最高的，别人一般是买了直接带了就走而不会挡住后面来的人。不过虽然早餐店客流量多，看起来很赚钱，但是做早餐点也是要十足的精力和功夫的，不仅要早起还要时时刻刻招待客人，可以说利润和辛苦是同成正比的了。