中国幅员辽阔，自然资源丰富，湖泊众多。我国还生产十分之十的水产品。在古代，我们的人民有无数种鱼的做法，各个地方也有当地的鱼特产。我们还可以在鱼市场看到各种淡水鱼。接下来给大家讲讲小编生活中常见的淡水鱼品种。让我们来了解一下常见的淡水鱼。
常见淡水鱼种类大全
1、草鱼
草鱼体长形、吻略钝、下咽齿2行、呈梳形。是中国重要的淡水养殖鱼类、它和鲢、鳙、青鱼一起、构成了中国著名的“四大家鱼”。草鱼味甘、性温、无毒、入肝和胃经、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目之功效。
2、鲢鱼
鲢鱼 、又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、属于鲤形目、鲤科、是著名的四大家鱼之一、四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。体形侧扁、稍高、呈纺锤形、背部青灰色。
3、鲤鱼
鲤鱼、中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。原产亚洲、后引进欧洲、北美以及其他地区、杂食性。有些鲤鱼可以用于烹饪，现在也有不少人将鲤鱼饲养为观赏鱼，而鲤鱼在中国文化里也有着吉祥吉利的寓意。
4、乌鳢
乌鳢、俗称黑鱼、又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛、繁殖力强、胃口奇大、常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。
5、罗非鱼
罗非鱼原产非洲、属热带性鱼类、罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
6、青鱼
青鱼属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、青鱼属。英文名：Blackcarp。鱼体较长、青鱼体长可达150cm左右、体型近似圆筒形、腹部圆润、尾部偏扁、无腹棱。头部略带平扁、吻端钝着、相比草鱼略显尖突。口端位、呈弧形。
7、鲫鱼
鲫鱼是常见淡水鱼种类大全中最常见的淡水鱼类之一、生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类、食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高、便于养殖、是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼几乎是全年可钓，而且生命力极强只要有水就能生存，因此它也成了钓鱼人首选的目标鱼。
8、鲶鱼
鲶鱼即鲇鱼、又名胡子鱼、塘鲺、显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须、分布广泛、主要产于长江和珠江流域、仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。
9、鮰鱼
长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，又叫做江团、肥沱、肥王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长、故被称为长吻鮠。本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域、常见个体重1.0~5.0kg、为中型鱼类。
10、黄颡鱼
黄颡鱼俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等、是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。相比于价格黄颡鱼还是稍微有些贵的，不过这鱼不管是清蒸还是煮汤都极其鲜美。
生吃淡水鱼很危险
虽然有些地方有着生吃生鱼的习惯，但是生吃生鱼其实是一种非常危险的行为。淡水鱼体内有如管圆线虫、华支睾吸虫、黏孢子虫等多种寄生虫,生食后会增加罹患寄生虫病的风险。这些淡水寄生虫被人食用后，能够在人的体内存活很久，而且还不容易被发现。所以想要安全食用淡水鱼，一定要煮熟再吃为好。
海鱼也有寄生虫
淡水鱼有寄生虫的，其实海鱼也一样，这两种鱼都有可能带有寄生虫。虽然高盐度的海水中不适合寄生虫生活，但寄生虫的种类非常繁杂，说不定就有寄生虫藏在鱼内，不过海鱼有寄生虫的可能性比淡水鱼要小，因为长时间待在海里的寄生虫遇到淡水会爆炸而亡，但是为了安全起见，无论是淡水鱼还是海鱼还是要煮熟吃才好。