在我们吃的食物中，大部分都含有丰富的蛋白质，蛋白质为我们的身体提供能量，帮助我们的肌肉生长，对细胞和骨骼的生长有很大的作用。它们和脂肪一起，是我们生命的基石，让你每天都充满活力。你知道十大高蛋白食物是什么吗？分别是豆腐皮、花生、瓜子、瘦猪肉、瘦牛肉、黄花菜、虾、鱼、山核桃、鸭肉。
一、豆腐皮
作为豆制品，豆腐皮其中的蛋白质含量非常的高，100g的豆腐皮之中，蛋白质含量超过了50g，含有丰富的植物蛋白，并且豆腐皮之中含有大量的植物雌性激素，可以有效的防止女性更年的症状，常吃豆腐皮，可以有效防止胆固醇、心脑血管疾病的发生。
二、花生
花生不仅仅是其中的脂肪类物质含量丰富，蛋白质的含量也占有高达26%，并且其中还含有这丰富的膳食纤维，有助于人体肠胃的蠕动，锻炼肠胃的能力，其中还含有维生素A1，和维生素B2等多种成分，所以又被称为是长生果。
三、瓜子
相较于花生之中的蛋白质含量，瓜子之中的蛋白质含量稍少一点，但依旧是达到了22.6%蛋白质含量，不仅如此，西瓜子之中的蛋白质含量占32.7%，南瓜子的蛋白质含量36%，这些瓜子之中还含有大量的微量元素和多种维生素。
四、瘦猪肉
瘦猪肉之中的蛋白质含量占29%，并且瘦猪肉是以蕴含脂肪含量非常高的一种食物之一，之中嘌呤碱含量也是非常的多，每天只需要少量的摄入即可，如果是长时间吃的话，会导致人体产生高血压、高血脂、和痛风等症状的产生。
五、瘦牛肉
瘦牛肉之中的脂肪含量占据20.2%，同样是一种富含蛋白质的事物，并且牛肉之中含有大量的人体所需的氨基酸成分，并且其中含有丰富的维生素B，和铁离子。长期服用不仅是能够增强人体的免疫能力，并且可以有效的治疗失眠多梦的情况，对缺铁性片学有着改善的作用。
六、虾
虾是富含蛋白质的一种水生生物，其中的蛋白质含量最高达20%，不过相比与此，虾类之中人体所需的氨基酸含量不是很丰富，但其中的有着较多的牛磺酸，可以有效的降低人体胆固醇的含量，不过吃虾的时候要注意，有很多注意事项，不能跟一些食物一起食用，会有着不良的反应，
七、鱼肉
鱼肉根据鱼品种的不同，其中的蛋白质含量也是不同，基本上在18~20%之间，是一种高蛋白质低脂肪食物，并且其中的蛋白质容易被人体所吸收，并且鱼类之中含有丰富的胶原蛋白，能够提升人体皮肤的弹性。
八、鸭肉
鸭肉之中的蛋白质含量占15%左右，虽然说鸭肉本身属于是一种高热量的食物，但是它本身却是凉性的，鸭肉本身具有健脾养胃，补肾壮阳的特定，并且还可以促进食欲，不过多吃鸭肉容易造成身体的肥胖和高血压的产生。
九、核桃
核桃之中含有很高的脂肪和蛋白质，蛋白质的含量高达14.9%，并且核桃之中含有大量的维生素和矿物质，经常吃核桃可以很有效的保护好自己的心血管，防止细胞老化，预防冠心病、中风和老年痴呆的作用在其中。
十、黄花菜
黄花菜之中含有的蛋白质含量有着14.1%，远远超出了人体的想象，并且其中蕴含着丰富钙。胡萝卜素和铁离子元素，可以说的上是植物之中的牛肉了，本身与牛肉的功效比较像，并且有着抗衰老和明目等显著的功能。