中国的茶有很多种,分解成几千种。对于大多数人来说,质优价廉的定量茶是最好的选择。你知道什么牌子的口粮茶好喝吗?
1、桐木诚壹老枞红茶
武夷山的桐木关是世界红茶的发源地,采摘当地小叶种茶树制成,汤色亮黄,茶香比较淡,口感清甜,不酸不涩。按照不同的采摘标准,可以分为金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘等,价格也是从高到低。
桐木关红茶品牌和产品都很多,踩雷的概率也很大。这款桐木诚壹的老枞野茶价格不算便宜,300多元50g,符合正宗小种红茶应有的特点,茶香味和茶味都比较淡,茶汤金黄透亮,颜色纯正,丝毫不会浑浊。喝起来口感也很清甜,没有酸味涩味,回味时能有很明显的甜感。它的芽叶属于大赤甘类别,一芽两三叶为主,虽然外观不如金骏眉好看,但是口感和香味感觉也并没有差太多,作为日常饮用性价比很高。
2、叶生华黄山毛峰、太平猴魁
黄山毛峰是十大名茶之一,太平猴魁是这几年才逐渐兴起的。这两种绿茶都产自安徽黄山,都属于烘青绿茶,所以就放在一起来介绍。
叶生华品牌最大的特色就是手工黄山毛峰茶,相比机制茶,它无论干茶还是冲泡之后,茶的香味都非常醇正,栗香中隐约带一些兰香,比机制茶要醇正很多,机制茶往往会带一点青气,而叶生华的明前头采毛峰就丝毫闻不到那种青气。这款明前头采的黄山毛峰,169元100g,基本上是老字号大品牌的一半左右,品质却非常不错,口感上的鲜爽度不输任何一款绿茶,醇厚度也有保证,春天感十足。茶叶的回甘也很不错,咽下之后一直生津不断,回味许久,非常值得尝试。
他家的太平猴魁,本人买的四星级的,129元100g,同样给我不少惊喜。这款也是栗香加兰香,茶香浓烈醇正,一打开包装,香味就扑鼻而来。他家的太平猴魁都是手工捏尖,墨绿色的叶子,很厚实。冲泡之后汤色清澈透亮,口感醇厚,完全不会苦涩,回甘明显而且很持久。他家的五星猴魁有很多人安利,但是价格略高,259元100g,白菜哦小编一直没舍得买。
3、顶峰西湖龙井明前茶、龙冠龙井木碗钉
西湖龙井大家都知道,大品牌也比较多,比如贡牌、御牌、卢正浩、西湖牌、狮牌、龙冠等等。顶峰茶业其实也很不错,知名度没有那些大品牌高,但是性价比高,香味、口感也都非常符合白菜哦小编的喜好。
顶峰的这款明前特级龙井,总体香型闻起来介于豆香和栗香之间,浓郁中增添了一些清新,香味可圈可点。口感方面和其他的西湖龙井喝起来没什么太大的差别,鲜爽感尚可,略有回甘。
另外,顶峰这款龙井的香味和龙冠家的木碗钉非常接近,价格也差不多,大家可以随便选,个人体验上比其他几个品牌的龙井要更好一些。
4、小隐人家特一级六安瓜片
六安瓜片可以说是性价比比较高的茶了,并不算非常昂贵,但正宗优质的六安瓜片也绝对不可能几十元,或者一两百元就能买到。六安瓜片制作工艺非常繁琐,只采叶片不采芽,还要去掉叶柄,只留单独的叶子。做出的茶叶往往香气比较饱满,会有一种清香的感觉,不算很浓郁,但闻起来感觉还不错。口感上鲜爽感还可以,醇厚度也还不错,几乎没有什么苦涩味。
小隐人家特一级的六安瓜片算是比较优秀的了,茶叶呈现一种墨绿色,卷曲形,比较匀整,干茶香味尚可,没有青气也没有其他不好的气味。冲泡之后叶片完整,汤色黄亮通透,带有一股清甜之香,略带点儿栗香。口感也很不错,没有苦涩味,而且有一股比较明显的回甘。
5、五云村明前信阳毛尖
信阳毛尖也是历史名茶,最大的特点就是白毫特别多,冲泡之后茶汤非常浑浊。大多数信阳毛尖的香型介于豆香和栗香之间,主要呈现的是栗香香型。信阳毛尖由于产区海拔的原因,比较容易产生苦涩口感,因此应尽量选择明前比较嫩的茶,苦涩感会淡很多。
这款五云村牌明前特级信阳毛尖的茶毫比较多,基本都是一芽一叶到一芽两叶,整体上比较嫩,冲泡后汤色浑浊,是信阳毛尖特有的形态。这款毛尖干茶的茶香一般般,要用鼻子凑上去闻才会比较明显,清香香型,不太像栗香,冲泡以后茶汤会散发出比较明显的茶香,不算很浓郁,但也没有青草气。入口时略有微微的涩味,咽下后有比较明显的回甘,能在嘴里回味许久。
6、凤和堂滇红茶
滇红属于大叶红茶,给人的感觉相对激烈,香味浓,茶味也浓,但基本上没有什么清甜感。白菜哦小编认为,判断滇红产品的好坏,最重要的就是要看它有没有酸涩味,这个对于滇红来说并不太容易达成。
喝过多个品牌之后,白菜哦小编比较推荐的是凤和堂的滇红,119元100g,相比凤牌的经典58略贵一点。冲泡出来的茶汤非常红润,有一种油润的感觉,也有金圈,香味也比较充足,闻起来像是烤红薯的那种香味,这也是大多数红茶都具有的香型。口感不酸不涩,茶味充足,没有什么特殊的口感,各方面就很正常,很符合其价格的定位,作为日常饮用的口粮茶非常合适。
7、御封明前一级碧螺春
历史名茶碧螺春特指苏州洞庭山碧螺春,跟西湖龙井一样,它的价格并不便宜。正宗优质的洞庭山碧螺春品质表现优异,喝不出什么苦涩味,鲜爽感和回甘都很不错。而且茶园往往会将茶树与花果木间隔着种植,所以茶叶在栗香、豆香之中往往还隐含着一些比较好闻的花果香,这在绿茶中并不多见。
这款御封牌明前一级碧螺春的茶厂在苏州太湖东山,从口感和香味上来看,产地应该比较正。茶香基本以栗香为主,略带一点花香,茶毫很丰富,确实是比较嫩的鲜叶。冲泡后茶汤清澈,口感的醇厚度一般,鲜爽度尚可,回甘也不错,作为日常饮用的口粮来说没什么问题。
8、马头岩牌老枞水仙
和正山小种、金骏眉一样,武夷岩茶也产自福建武夷山一带,价格非常昂贵。武夷岩茶的品类比较多,大家最常听到的就是大红袍、肉桂和水仙。不同种类的岩茶,在香味、口感等方面的差别巨大,新手可尝试下水仙,相对而言不像肉桂那么激烈,香味比较正常,口感也不会过于刺激,属于比较正常的乌龙茶口感。
这款马头岩水仙398元192g,虽然个人感觉应该不会是什么正岩茶,但喝起来感觉还不错,有一种乌龙茶的所谓“岩韵”,感觉与铁观音挺接近的,推荐给乌龙茶的爱好者们。
9、芳羽明前头采安吉白茶
安吉白茶是这几年爆火起来的新贵,名字叫白茶,但其实属于绿茶品类,而口感又跟普通的绿茶有着比较明显的区别,确实挺有特点。它的鲜叶是白化茶树种,采用绿茶的烘青工艺,两者结合造就了安吉白茶的特殊性。安吉白茶的氨基酸含量非常高,所以鲜爽感很好。不过茶叶中的酚类物质含量相对较低,也因此很多人觉得安吉白茶的口味非常淡。鲜爽感好、茶味淡,这就是安吉白茶最大的特征,非常适合喜欢清淡、追求鲜爽感的茶友。
芳羽在安吉白茶里算是比较有名的品牌,口碑也还不错,性价比比较高。这款芳羽明前开园头采的安吉白茶,干茶非常细嫩匀整,茶叶比较细长,冲泡之后茶香还是比较明显的,不算浓郁。口感的鲜爽度不错,没有绿茶的甘冽口感,味道不会很醇厚,比较清淡,没有苦涩感,也没有回甘,符合正宗安吉白茶的特征,整体表现中规中矩。
10、乾红金琥珀宜兴红茶
宜兴红茶在红茶中名气不太大,相对来说性价比要高很多。宜兴红茶的整体感觉比正山小种要稍微醇厚一些,香味相对明显一些,清甜感稍弱,但是乍一品尝,跟正山小种的口感还是挺接近的。
这款乾红金琥珀同样是采摘小叶种茶树的鲜叶制成,采摘标准参考金骏眉,基本都是单独的芽头,制作出的干茶也非常接近金骏眉,金毫非常丰富,芽头细小很美观。冲泡之后香气比较清新,为略带花香的薯香味,汤色介于亮黄和亮红之间,口感清甜,但不如正山小种那么明显,醇厚度一般。相比天价金骏眉,乾红金琥珀198元100g的价格还是非常厚道的,当然品质没有金骏眉那么好,但性价比真的超高。
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