八喜1932年诞生于美国旧金山，并且在1990年进入中国，成为国内第一个专业生产新鲜奶制品的品牌，之后被北京三元乳业收购，现在隶属于三元乳业旗下的北京艾莱发喜食品有限公司，所以八喜冰淇淋是国产的，属于中国品牌，也是国内第一个专业生产新鲜奶制品的品牌。
八喜冰淇淋系列比较多，口味也有几十种，采用优质的材料制作，其中加入的生牛乳和新鲜奶油等含脂原料高达45%及以上，是全脂型冰淇淋，吃起来口感醇厚，受到的大家的一致好评。
八喜冰淇淋口味推荐：
1、地中海海盐味，海盐的咸味搭配雪糕的甜，口感独特，奶香和甜、咸香完美组合。
2、白桃乌龙味，吃起来口感很丰富，层层递进，前调是白桃的甜，中调是乌龙茶的浓郁，后调是奶香味，三种味道的中和让味蕾惊艳。
3、杨枝甘露味，有独特的香气，牛奶和芒果味超级的浓郁，能吃到芒果的果粒和一些小西米，口味偏甜。
4、黑糖麻薯味，吃起来是浓郁的黑糖珍珠的味道，奶味比较浓厚，还有Q弹的黑糖麻糬，很让人惊喜。
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