不建议购买钛锅的主要原因是这种材料的热传导性相对比较差,日常烹饪的时候比较麻烦;第2个原因就是钛锅制作的原材料价格比较高,所以锅的整体价格就会远高于普通的家用铁锅或者是不粘锅,所以这样就是不太建议大家购买的原因。
1、材料原因
制作钛锅的材料主要是金属钛,另外还会添加一些铝以及不锈钢板,这种锅基本上是属于复合材料锅。这种锅的导热性能相对比较差,做饭做菜的时候加了需要相对比较长的时间,而且如果把控不好,就有可能会出现糊锅或者是粘锅的问题。
2、价格原因
金属钛属于相对比较稀有的金属材料,更多的是被用于制作医学材料,它的价格是相对比较高的,钛锅的价格也是相对比较高的,一般市面上一个钛锅价格在三百元到千元左右,比起一般的铁锅贵很多。
但是这种材料的锅本身也是有一定的好处的,主要的优势就是质地轻巧方便,而且具有比较好的抗腐蚀性,同时它的强度也是比较高的,耐用性比较好。但每个家庭的需求都是不同的,使用习惯也不同,大家根据自己的实际需求来选择即可。