每年中秋节都要吃月饼,这是传统节日的食品。月饼的口味越来越多,其中冰皮月饼是以糯米为皮制成的零食,无需烤制,工艺简单,口味丰富,颜值突出,是近年来的热门品类。你知道哪个牌子的冰镇月饼好吃吗?
1、榴芒一刻
榴芒一刻自2014年成立,专注于榴莲、芒果美食的研发,选取优质的榴莲和芒果果肉为主要原料,产品包括榴莲千层蛋糕、榴莲小花曲奇、苏丹王榴莲盒子和各式冰皮月饼等。
榴莲冰皮月饼的创新口感近年来受到火热追捧,榴芒一刻榴莲冰皮月饼礼盒选用泰国金枕头榴莲,含60%榴莲内馅,饱满纯真,不加香精色素,入口爆浆,释放鲜甜、生猛的野性。采用特殊的冰皮工艺,经过上千次手工捶打,富有弹性,软糯拉丝,如玉盘般洁白如雪。冰皮完美融合了榴莲的浓郁味道,冰糯软润,温润怡人,轻咬一口就拉丝,口感恰到好处。
2、美心Meixin
美心月饼大家都知道,是香港美心集团旗下的品牌。美心集团为香港最大的饮食集团,由祖籍广东台山商人兄弟伍舜德及伍沾德创立于1956年,其多元化饮食包括贺年糕点、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等。
美心粒粒初雪冰皮月饼礼盒采用北海道3.6牛乳制作饼皮,呈现软糯Q弹的冰凉滋味,口口香甜软糯。一盒有16个,每个约30克,都是不同的口味,粒粒mini,一口一个相当满足。
3、金尊
金尊月饼始于1969年澳门老街,品牌隶属中山市香香食品厂,成立于1994年,是澳门香香饼家在内地的分公司,传承经典广式月饼,主要生产销售蛋卷、凤凰卷、月饼、杏仁饼、曲奇饼等传统食品。
金尊趣趣冰皮月饼礼盒采用传统翻盖硬礼盒包装,以小麦粉、食用油、莲子等为主要原料,包含蓝莓味、芒果味、相思抹茶味、黑芝麻味、黑糖话梅味一共5种口味,软糯香甜,好吃不腻。
4、华美
东莞市华美食品有限公司创于1991年,是以月饼、饼干、糕点等食品的产销为主的烘焙行业龙头企业,产品包括年货、月饼、粽子、华夫软饼、糕点、每日粗粮等多个系列。
华美金丽沙冰皮月饼采用10道精细制饼工艺,经过3道严格标准检验,在安全干净的无菌车间生产,皮薄馅足,冰皮细腻香软,爽滑Q弹,馅料饱满丰富,包含奶黄月饼、蓝莓乳酪月饼、紫薯薏米月饼、绿豆芒果月饼4种口味。
5、悠享时yotime
悠享时创立于2011年,是线上知名甜点品牌,属于浙江悠家电子商务有限公司,创造了什锦曲奇、荷花酥等爆款网红甜品。悠享时水晶月饼冰皮晶莹,内部的馅料清晰可见,有元气桃桃、金沙奶黄、奶香芋泥、葡萄牛乳共4种口味,立体太阳花、粉红玫瑰、紫雏菊、浅绿叶造型精致时尚,清甜美味,好看又好吃。
6、元祖
元祖食品创始于1981年台湾省,1993年进驻上海,隶属于上海元祖梦果子股份有限公司,专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品。元祖雪月饼星空礼盒使用软糯冰皮,包裹浓郁的冰激凌内馅,大颗的果粒让口感更加丰富。新西兰进口奶源制成优质冰激凌,一口沁凉,冰冰爽爽,每一口都是满满香甜,有草莓优格味、杨枝甘露优格味、覆盆子白桃优格味三种口味,多重感受,回味无穷。
7、真真老老
真真老老是嘉兴老字号,与五芳斋同源。品牌始于1939年,隶属于煌上煌集团旗下,以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料,专业生产销售粽子的食品企业,目前已成为嘉兴粽的代表品牌之一,是粽子行业的领军企业。
真真老老晶彩盈月冰皮月饼礼盒包括浓郁牛奶味、相思红豆味、醇香芝麻味,一盒共3味6只,晶彩花型。历经多道工序精工而成冰皮,恰到好处的Q弹,入口细腻,软糯香甜。
8、诺梵
诺梵是杭州巧诺梵食品有限公司旗下的代可可脂巧克力品牌,创立于2008年。诺梵生巧冰皮月饼秘制冰皮吹弹可破,经过上千次的揉打,口感Q弹滑润,轻咬即断。牛奶巧克力夹心醇香丝滑,回温10分钟,柔软的夹心慢慢流出来,咬上一口,浓郁香甜,口感风味恰到好处。
9、广州酒家
广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以经营粤菜和中秋月饼而闻名,战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位,后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号,被誉为“食在广州第一家”。
广州酒家冰纷心语冰皮月饼礼盒内含雪梨流心、巧克力脆脆流心、草莓果蓉流心、榴莲果蓉流心、芝士冰皮、绿豆蓉蓝莓流心6种丰富口味,摒弃油皮月饼的甜腻,饼皮薄如蝉翼,富有弹性又绵软,馅心微微透出,不仅颜值高,而且低糖、少油、冰爽、好味,入口清爽,好看又好吃。
10、皇冠世家
皇冠世家猫山王冰皮月饼精选马来西亚猫山王榴莲,采用自然树熟的榴莲果肉,馥郁香甜,不含绿豆沙更纯粹。一分皮九分馅,净含量60g/枚,内含90%饱满馅料,果肉饱满,口口香糯。纯手工捶打冰皮,色如白玉,柔润冰糯拉丝。免烘烤的古法手作温度,榴莲果肉纯粹风味,以及炊蒸而熟的软与糯,回归食材本味。轻咬一口,如破琼浆,榴莲浓郁霸道,释放鲜甜、生猛的野性。推荐在解冻20分钟后食用,冰皮稍软,榴莲馅刚解冻,犹如冰冻榴莲肉,口感刚好。品质铁盒包装,送礼更有体面。
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