说起莴笋，很多朋友第一时间想到吃莴笋和蚝油莴笋。通常，我们吃生菜大多是烧烤。那么还有别的办法吗？今天，我们就来看看生菜怎么做最好吃。
生菜简单又好吃的2种吃法
一、家常小炒生菜
这是一种我们在家里经常可以吃到的做法，步骤简单易学，但味道很不错，不仅开胃，而且清爽可口，绝对算得上是生菜最好吃的做法之一了。
1、首先备好食材，准备好生菜、大蒜、干辣椒、食用油、生抽、食用盐。
2、将生菜剥开洗净后切成小段，然后沥干水分备用。
3、将大蒜、干辣椒洗净切段后备用。
4、起锅烧油，油热后加入干辣椒和大蒜炒香，有香味之后下入生菜。
5、快速翻炒生菜，并加入一小勺生抽和一小勺盐，继续翻炒约2分钟后即可出锅。
二、鸡蛋拌生菜
夏天到了，凉菜就成为了大家餐桌上必不可少的一部分。这道生菜拌鸡蛋不仅简单易学，而且相当爽口，关键还吃不胖！
1、首先备好食材，准备好生菜、洋葱、鸡蛋、各种调味料适量。
2、将生菜洗干净后，用手撕成小块放入碗中备用。
3、将洋葱去皮切丝，放一边备用。
4、将鸡蛋打散后，加入一点盐和水，用打蛋器打均匀。
5、在碗中加生抽两勺、耗油一勺、醋两勺、小米辣适量、白芝麻微量、蒜末适量、香油一勺、辣椒粉一勺，拌匀备用。
6、热锅加油，倒入蛋液后，等到蛋液微微凝固的时候用筷子划散盛出。
7、等到鸡蛋完全变凉后，将鸡蛋、生菜、洋葱丝和调味料混合并抓匀即可食用。
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