随着生活水平的提高，人们更加注重保健。相比破坏环境的鱼翅，燕窝显然是更好的选择。燕窝作为一级营养品，不仅具有补肾益气的功效，还具有很好的补血养颜的功效，是消费者较好的选择。现在市面上燕窝很多，不同种类的燕窝价格不一样。那么正宗的燕窝多少钱一斤？根据品种不同，从一万到几百万不等。
天然正宗燕窝一斤从1万到几百万都有
一般情况下在香港购买燕窝的话，有3AA等级的区分，价格和等级挂钩。但其实在印度买燕窝就完全没有这方面的顾虑，是根据燕窝的长短和宽度来定义燕窝质量的好坏和价格，例如一指宽、两指宽等，不同宽度的价格差异很大，建议在买燕窝之前还是要了解一下这方面的信息。
如果是在国内购买的话，市面上比较好的牌子有北京同仁堂和福临门，它们的采购源头就是在印尼。一般燕窝碎的价格在一克10元，一斤就是1万元；中等程度的印尼白燕窝，一克是15元，一斤就是1万5千元；而关于传说中的血燕窝，那不是有钱就能买到的，一斤价格可能要上百万。
燕窝怎么吃最有营养
1、蒸发：首先将燕窝浸入50°C的水中，水冷却后，换成70°C的水浸泡，膨胀后取出，保护不能破碎，换水涮两次，放入80°C的水烫伤，将碗洗净用小火蒸到软绵绵为止。
2、泡沫发/水发：浸发，水发，也被称作发料。以水为辅助溶剂，膨胀干燥剂，轻柔浸渍后，用于正式的烹饪调用。干货原料在再次吸收水分后，可以最大限度地恢复原有的柔软状态。
要注意的是，燕窝中的主要成分是唾液酸和骨胶原，两者都十分易溶于水，所以经过长时间的高温加热后营养会大量流失。真正的燕窝烹饪的目的只是为了杀菌，所以建议烹饪时间不要超过5分钟。
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