目前市面上的绞肉机品牌很多，价格从几十到几百元不等。电机的配置、叶片结构和材料也不同。什么牌子的绞肉机好用？电动绞肉机哪个牌子质量好？家用小型绞肉机哪个牌子比较好？小编选择了奥克斯、七彩丁当、东菱三个品牌的绞肉机，对它们进行了详细的对比和评测。可以参考他们。
首先照例是三款产品的合影，从左至右分别来自AUX奥克斯、URINGO七彩叮当和Donlim东菱。
这款奥克斯的绞肉机，白菜哦小编家里已经用了2年左右，当时的购入价是80+。
这款是七彩叮当的新品绞肉机，折后到手价是180+。
这款来自东菱，型号为DL-398，当时的购入价是220+。
三台机器的细节设计和功能各有不同，奥克斯和东菱采用的是传统的分体式机头，顶置式结构，重心较高，晃动大，噪音也比较大，杯盖与电机分离，锁定有一定的难度，也容易出现磨损。
七彩叮当采用的是一体式下沉机头，降低了重心，电机上盖一体式结构易装卸，还能降低磨损，绞出来的肉沫更细腻，还能减少食材的飞溅。不过体积上没有另外两款娇小，但整体上还是不会影响收纳。
三台机器的机头连接处均采用小梅花式的卡口，其中东菱的卡口还做了一个可伸缩的封口设计，能够避免食材或杂物堵塞卡口，虽然这个概率也不大。
碗盖的设计上，七彩叮当的碗盖能够帮助分隔主机头和食物，防止食物飞溅，方便清洗。胶圈的加入提升了它的密封性，能在很大程度上提高稳定性，减少搅打时的噪音。
电机是绞肉机的核心，奥克斯和东菱采用的是铜线电机，而七彩叮当使用的是更为高级的纯铜5425电机。相比铜线电机，纯铜电机的导电性更好，性能更稳定，长时间运转不易损坏，不容易出现电烧味，当然成本也更高。
电机的功率则关乎绞打效率，通常功率越高，刀片转动起来更容易切断肉筋，从而做出均匀细腻的肉沫。这三款机器的功率均为300w。
档位方面，七彩叮当和奥克斯均提供了高低2个档位可选，低速档可用于较软食材的搅打，高速档则用来处理肉类和较硬的食材。
奥克斯的档位按钮设置在机头上部，用罗马数字Ⅰ和Ⅱ来表示。
七彩叮当通过拨杆来调节档位，按下启动键即可开始工作，质感更高级更有设计感。
东菱绞肉机只有一个档位，不能根据食材来调节搅打速度，搅打出来的效果会比有档位调节的要差。
为了让搅打的效果更加均匀细腻，一般绞肉机都会采用多层多刀片结构。本次测评的这三台设备均采用双层四刀头设计，刀尖处均做了收圆处理，能够减少清洗或触碰时意外划伤的风险。刀片都采用一高一低的立体设计，转动起来会呈现多维度的切割搅打，从而更加均匀地处理食材。
刀轴的设计上，奥克斯和七彩叮当均采用传统的长刀轴设计，能够更好的卡住刀片，保证工作时的稳定性。
有些朋友担心长刀轴会比较容易藏污纳垢，其实这个问题很好解决，只要在搅打的过程中不要把刀片提起，用完及时清洗即可。奥克斯这台白菜哦小编用了2年了，刀片依然没有异味，插孔也很干净。
东菱这台使用短轴设计，确实能够杜绝刀片卡口藏污纳垢的问题，但是稳定性不太够，刀片卡得不够紧实，导致搅打重心不稳、噪声较大的问题。
搅打碗的材质上，奥克斯和七彩叮当这两款均为玻璃材质，看起来更高级，能够轻松观察搅打状态，而且光面易清洁，不易沾染油污，处理多样食材不易串味。不过就是比较笨重，磕碰易损坏，不能高温烫洗。
东菱的为不锈钢材碗，轻便结实且抗造，不易损坏，不过绞打效果不够直观，容易沾油污，易串味，清洁除味比较费劲，造型上也比较老气。相比之下，白菜哦小编还是更喜欢玻璃材质的。
细节的设计上，三台绞肉机的容器内壁都加入了凸起的多筋位设计，以起到绕流效果，使得绞肉更均匀。七彩叮当还做了扰流纹理设计，搅打效果会更好，清洗也方便。
这里顺便推荐一个和绞肉机超级适配的好物，那就是烘焙用的软胶刮勺。使用刮勺可以很轻松地把卡在边角和细缝里的肉沫掏出来，效果拔群。
搅打碗底部的防滑垫样式也有所不同。奥克斯和七彩叮当使用的是嵌入式防滑垫，再加上玻璃本身的重量，能够起到非常好的防滑效果，工作时会牢牢固定在台面上。东菱则使用的比较薄的垫子，搅打时没办法很好地保持机身稳固，最好是轻轻扶住。
接下来说下三款绞肉机的绞肉体验对比。白菜哦小编分别用三份500g的前腿肉来做测试，将肉切成1cm的厚片，10秒钟的搅打后，观察它们的成品效果。
这些肉馅是准备用来包饺子的，所以白菜哦小编在搅打碗中加入了同等量的生粉、盐、味精、料酒和生抽。
经过10秒钟的搅打，奥克斯的搅打碗中，肉块仍呈现比较大的颗粒状，明显还需要进一步搅打。
七彩叮当的肉已经呈现比较细腻的状态了，而且还有起胶的样子。
东菱的同样也比较细腻，不过颗粒感还比较明显，微微起胶。
在同等条件下，可以看到七彩叮当和东菱的搅打效果明显强于奥克斯，不过再粗糙的肉，只要给它多点时间，总会变得细腻的。
工作噪音方面，白菜哦小编也进行了测试。
奥克斯开启一档的噪音值大约在75左右，相对来说还是比较大，而且能明显感觉到机器的震动。
二档的噪音值达到了83左右，震动明显，不过好在搅打的时间都很短，加上防滑垫提供的防震效果，这个噪声水平也还可以接受，并不刺耳。
七彩叮当一档的噪音值在68左右，是受测的三台机器里面最低的。
二档噪音值达到了80左右，震动并不明显。得益于一体式下沉机头和硅胶圈，这款机器的搅打体验非常好，两个档位下机身震动都非常小，很沉稳。
东菱绞肉机的噪音值就比较离谱了，达到了102，而且启动时能感觉到非常明显的震动感。
当然了，以上数据都是在电机空转的情况下测试的，加入食材之后，噪声值会下降一些，不过东菱的噪声和震动感依然是三款里面最大的。
除了基本的绞肉功能之外，七彩叮当和东菱的这两款机器还拥有切菜功能，盖上盖板即可变成切菜机，切丝切片更加均匀快捷。
东菱配备了切丝、切片、切波浪片三种刀片，还有配套的刀片收纳盒。
沥水篮对于白菜哦小编来说有点多余，就是一个接水的小篮子。
七彩叮当配备了切片、切丝、切条三种刀片。
除此之外还有一个剥蒜器。将大蒜切去根部，丢入装好剥蒜器的绞肉机里，装上机头即可开工。几秒钟的功夫，它们就褪去了外皮，只剩下白白净净的蒜瓣了，比用手剥快得多。
三台绞肉机经过几轮对比，最后做个总结。奥克斯是三台机器里面最便宜的，整体性能一般，但也能用。七彩叮当价格中档，但它的综合性能和使用体验是三台里面最好的，用料和设计都非常不错，还可以化身多面手，完成切菜和剥蒜等工作。东菱的价格相对最高，做工和整体质感是几台机器里面最好的，切菜的配件也很实用，但是使用体验感觉一般般，绞肉够用，但还不够好，工作噪音略大。以上。